Nuestro concepto

Les Délices d’Élise propone combinar el refinamiento de una respostería francesa e internacional con una alimentación vegana, utilizando los mejores ingredientes, sin conservantes.

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ACERCA DE

LIONEL RIVETTI

Hice la escuela de cocina en la región de Normandía, donde dí mis primeros pasos como ayudante en restaurantes. Algunos años después, luego de una experiencia de trabajo en Londres, me mudé a París. Allí trabajé desde siempre como sous-chef y
luego chef en distintos restaurantes de cocina francesa. En los últimos años, me interesé cada vez más por la pâtisserie francesa. Poco a poco la curiosidad me llevó a probar cada una de esas recetas en versión vegan, una repostería que atrae cada vez más personas con el cuidado del medio ambiente como una de las metas más importantes. Y ese es el concepto de Les Délices d’Élise: una marca que cuida la calidad de los ingredientes, para nuestro bienestar y la de nuestro planeta, en honor a mi hija, Élise.

 

Les Délices d’Élise combina ingredientes orgánicos, productos de Francia, y materias primas elaboradas artesanalmente.

Nuestro compromiso

Les Délices d’Élise evita utilizar productos vegetales industriales mediante la propia elaboración de materias primas, con el compromiso de disminuir el impacto negativo en nuestra salud y en el medio ambiente.